Alexander pálinka blog
Az elmúlt héten arról írtam, hogy milyen nyűgös a málnapálinka készítése. Most a házasítás előnyeiről írok.
Új utakon járok a termékfejlesztésben. Sok-sok évi unszolás után, be kell látnom, hogy kiváló barátomnak, és mentoromnak igaza volt.
2019-ben 60%-kal csökkent a kereskedelmi pálinka értékesítés. Ez őrült nagy szám! Néhány napja már írtam a bérfőzési mennyiségek visszaeséséről, és most egy engem még inkább érintő jelenségről írok: a magyar pálinka jelentős piacvesztéséről. Nemcsak a különleges újdonságok bevezetése vált nehézkessé, mint a Diólikőré, hanem olyan klasszikusok is nehezebben találtak fogyasztóra, mint a Kajszibarack pálinka.
Bizony a koronavírus válság legsötétebb időszakában, amikora megbetegedések száma makacsul emelkedett, és a gazdaság újra nyitásának lehetőségeit egyes szakértők csak az őszi időszakra prognosztizáltak – bennem is felmerült az ötlet, hogy kézfertőtlenítő gyártásba kell fogni. Ennek elsődleges oka persze az volt, hogy a pálinka forgalmam jelentősen visszaesett.